مجموعه شعری نامه های کوفی با سه فصل مجزای «خیزران»، «شب دنباله دار» و «نامه های کوفی»، شامل جدیدترین اشعار سعید بیابانکی است. این کتاب در واقع در سه بخش سروده شده که بخش اول شامل اشعار مذهبی و آیینی است. عنوان این فصل «خیزران» است که حاوی چند شعر عاشورایی است. فصل دوم کتاب هم به شعرهای عاشقانه، اجتماعی و انتقادی درباره دفاع مقدس اختصاص دارد که این فصل عنوانش «شب دنباله دار» است. فصل سوم این کتاب با عنوان «نامه های کوفی» حاوی اشعار سپید است که عنوان کتاب هم هست. این شعرها به فضای آیینی ما ایرانی ها در مورد عاشورا می پردازد که نگاهی انتقادی به مردم و باورهایی که وجود دارد و سو استفاده هایی که از مسئله عاشورا می شود اختصاص دارد و آنها را به چالش می کشد. فصل اول و دوم حدود 40 قطعه شعر است و فصل سوم هم 32 قطعه شعر سپید است. برای نمونه یکی از شعر‌های سپید بخش نامه‌های کوفی به این شکل است: «آن طرف راه را بر تو بسته‌اند/ این طرف چه راه‌بندانی است، جاده چالوس.»‬